ENTRADAS FRÍAS MOZZARELLA POMODORO $ 9.900 Queso, intercalado con tomates, aceite de oliva y rúgula. CARPACCIO ITALIANO $ 11.900 Corte fino de res marinado con aceite de oliva y queso parmesano. CARPACCIO SUREÑO $ 14.900 Corte fino de res, aceite de oliva, salsa de la casa, lajas de Gruyere y alcaparras. COCTEL DE CAMARONES DE LA ISLA ___________________________ $ 16.900 Frescos, tipo tigre y especial salsa golf al brandy. CARPACCIO DE SALMÓN $ 17.900 Corte fino, aceite de oliva, pimienta y mayonesa de hierbas. PROSCIUTTO "PRIMAVERA" $ 19.900 Cortes finos, rociados con aceite de oliva y perlas de melón.

ENTRADAS CALIENTES QUESADILLAS TRADICIONALES $ 8.900 Rellenas de queso mozzarella derretido. CHAMPIGÑONES DEL REY $ 11.900 Deliciosa combinación de champigñones en salsa bechamel, mozzarella, maíz tierno y parmesano al gratín. QUESADILLAS CON POLLO $ 12.900 Las tradicionales con finas julianas de pollo. CAPRESE AVE MARÍA $ 12.900 Asado a la parrilla con pimienta, aceite de oliva, rodajas de tomate, queso mozarella y vino blanco. PALMITOS AL GRATÍN $ 13.900 En salsa mornay, toque de cilantro y mozarella al gratín. CHAMPIGÑONES A LA ESPAÑOLA $ 13.900 Horneados, rellenos de jamón serrano, aceite de oliva y pimienta.